|
|
Anja's Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram lange vingers, 500 gram Mascarpone kaas, 1 kopje sterke koffie, 4 eidooiers, 2 eiwitten, 60 gram poedersuiker en een zakje vanillesuiker, Amaretto en Cacaopoeder.
Voorbereiding:
Lange vingers door de sterke koffie halen.
Bereidingswijze:
Beslag van eidooiers, poedersuiker en likeur maken. Mascarpone erbij en mengen. Eiwitten stijf kloppen en voorzichtig erdoor kloppen. Beslag in de schaal doen, een laag lange vingers erover (de koffie hierover besprenkelen), een laag beslag en weer een laag lange vingers (en weer wat koffie hierover besprenkelen). Herhaal dit 3 maal of meer of minder (hoe je zelf wilt). Zet dit geheel in de koelkast. Voor het opdienen bestrooi je het geheel met cacaopoeder.
|
|
|